Die Grippewelle/Erkältungwelle rollt und rollt und rollt. Um mich herum hustet und schnupft es seit gefühlt Wochen. Bisher hab ich mich tapfer gewehrt, aber am Wochenende hatte ich das Gefühl, dass da vielleicht doch langsam was im Anmarsch ist.
Vorbeugend habe ich den Sonntag also mit verschiedenen Kräutertees auf der Couch verbracht.
Am Abend allerdings waren wir bei Freunden eingeladen. Ein lang verabredetes und seltenes Treffen. Mit einem bißchen schlechten Gewissen wegen der leicht verschnupften Nase gingen wir hin. Zur Begrüßung dann mal keine herzliche Umarmung, sondern die übliche „ich brüte da was aus“-Distanz-Geste.
Worauf mir unsere Freundin sofort Ihr Allheilmittel vorgestellt hat: den Ingwer-Shot. Auf den schwört sie als Mutter und freiberufliche Sprecherin, die es sich einfach NIE leisten kann, krank zu werden.
Sie hat mir gerne verraten, wie es geht und ich will Euch dieses kleine Power-Paket nicht vorenthalten.
Ingwer-Shot:
Zwei daumengroße Stücke Ingwer schälen und kleinschneiden
Einen kleinen oder einen halben Apfel schälen und ebenfalls kleinschnippeln
Den Saft einer Zitrone und oder Orange (ich hab beides verarbeitet.. musste auch mal weg)
Die Zutaten in ein hohes Gefäß gefüllt und mit dem Pürierstab kleingemixt. Ich hab auch noch ein bißchen Wasser mit dazugegeben, damit es sich besser mixen lässt.
Die Masse dann durch ein Sieb passieren, damit die Fasern vom Ingwer nicht im Shot sind. Wäre mir eklig im Mund, dieses „Gefussel“.
Da das Getränk ziemlich scharf ist, empfiehlt es sich, nur ein „Likörgläschen“ zu trinken. Der Rest lässt sich gut in einer kleinen Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren und hält dort ein paar Tage.
Ich finde diesen Ingwer-Shot total lecker, aber auch scharf! Der „beißt“ richtig im Hals, wenn er die Kehle runterläuft.
Ingwer enthält Scharf- und Bitterstoffe und „wärmt“ von innen. Er ist antibakteriell und stärkt die körpereigene Abwehr. Er wirkt durchblutungsfördernd und der Übelkeit entgegen.
Wir verwenden Ingwer schon recht häufig in der Küche und auch in der Erkältungszeit kommt Ingwertee ab und an zum Einsatz. (1 Teelöffel geriebener Ingwer mit 1 Tasse heißem Wasser überbrühen, 10 Minuten stehen lassen, abgießen und trinken). Aber den finde ich ehr…. laaaangweilig. Mag ich nicht mehr, hab ich schon zu oft getrunken…. ooochnööööö.
Also, dass ich da nicht schon längst selber auf die Idee gekommen bin, einen Ingwer-Drink zu mixen.
Aber dafür hat man ja Freunde!
Hab Ihr auch tolle Rezepte, wenn bei Euch die Erkältung anklopft?
Ich freu mich drauf!
Eure Sonja
Berliner Kräuterwelten 